La rete d’impresa MADEINBAMBOO realizza prodotti alimentari a base di bambù coltivato in Italia. Le aziende della rete condividono una filosofia basata sul rispetto del terreno e dei prodotti secondo le linee guida del biologico, e quelle non ancora certificate stanno attivamente lavorando per ottenere le certificazioni necessarie. Utilizziamo esclusivamente bambù proveniente dalle nostre coltivazioni, coltivato e trasformato localmente in maniera artigianale dai nostri produttori. I germogli vengono raccolti in pieno campo in primavera, conferiti freschi o trasformati per valorizzare le proprietà organolettiche della materia prima. Produciamo anche tisane di bambù da specie selezionate per le loro proprietà benefiche: le foglie, raccolte a mano, sono essiccate e confezionate presso le nostre aziende agricole.
Non solo canne di bamboo! Scopri l’autenticità e la bontà dei germogli di bambù italiani, un prodotto innovativo che porta sostenibilità e sapore sulle nostre tavole. Coltivati con cura nei bambuseti dei partner della rete Madeinbamboo, i germogli vengono raccolti al culmine della freschezza per garantire il massimo delle proprietà nutrizionali e del gusto. I Leggi di piùGermogli di bambù italiani[…]
Il bamboo Sasa è una varietà di bamboo appartenente alla famiglia delle Poaceae, originaria dell’Asia, in particolare del Giappone e della Cina. Il termine “Sasa” in giapponese significa “cespuglio”, caratterizzando perfettamente questa pianta che cresce come un cespuglio denso e compatto. I culmi, o canne, del bamboo Sasa sono sottili e non superano il metro Leggi di piùFoglie e farina di Bamboo Sasa[…]
CARATTERISTICHE: La tisana di foglie di bambù ha un gusto delicato e un profumo paglierino, si presta anche ad essere gustata senza zucchero. Ha proprietà digestive e aiuta a ridurre il gonfiore intestinale, ha inoltre proprietà benefiche per unghie e capelli data la sua forza rimineralizzante.Le foglie da cui si ricava la tisana sono certificate Leggi di piùTisane di bambù: Sasa tsuboyana e Sasa kurilensis[…]